Global 8 1/4 Inch Carving Knife - Lightweight Japanese Stainless Steel, Razor-Sharp Edge, tillverkad i Japan, G-3
9 sold in last 24 hours
- Lätt, exakt balanserad 8-1/4-tums kniv för carving kött, fjäderfä
- Blade tillverkad av högteknologiskt molybden/vanadium rostfritt stål
- Edge behåller rasor skärpa exceptionellt bra
- Rostfritt stål hantera gjuten för komfort, dimpled för säkert grepp
- Livstidsgaranti mot defekter och brott
Tags |
Estimated shipping
Select a product to estimate shipping.Det något längre krökta ergonomiska handtaget ger ett bekvämt grepp och innehåller 7 signatursvarta prickar som representerar de 7 samurajkoderna för heder och moraliska principer. Den vackra hammered finish tillämpas på den patenterade Cordova 18 kärnan (Chromium, Molybdenum, Vanadium och Carbon) producerar luftfickor som hjälper till att släppa mat medan du skär, vilket ger bladet icke-stick egenskaper. Legendarisk industridesigner Komin Yamada ger en ny ålder av innovation till Global bestickning med Sai, enande funktion och design, dessa distinkta japanska knivar kombinerar revolutionerande ergonomiska handtag med trippellagrade stålblad som bibehåller sina exceptionellt skarpa kanter. Den första nya besticklinjen som produceras av Global på mer än 25 år, blandar Sai det japanska företagets tradition av hantverk med moderna tekniska framsteg. Knivarna kombinerar tre lager av stål: en kärna av patenterad, ultra-hård Cromova 18 Sanso rostfritt stål legering och två yttre lager av mer flexibel 18/8 stål för ökad styrka och motstånd mot rost. Professionella kvalitetsblad är ishärdade och tempererade för att öka hårdheten, motstå korrosion och upprätthålla långvarig skärpa. Varje blad är handhammerad för att skapa ihåliga luftfickor som minskar dra, så att bladet glider genom mat utan att hålla fast. 12,5 graders bladkant är spegelpolerad för hand för exceptionellt långvarig skärpa. Det perfekt balanserade handtaget har en ergonomisk tummen vila för en smidig, effektiv skärning rörelse och stadigt, bekvämt grepp. Tillverkad i Japan.
Högteknologi från spets för att hantera, skapade globala knivar från Japan en känsla när de spricker på världens kulinariska scen som ett alternativ till traditionell europeisk stil bestick. Blades är gjorda av hård molybden/vanadium rostfritt stål och "ansikte-mark" med en lång avsmalning snarare än en kort bäck så kanter förblir skarpa längre än till och med de bästa hög kol stainless-steel knivar. Kanterna är också markerade i en mer akut vinkel än traditionella europeiska stilknivar och kommer från fabriksrazor-sharp. Även om Global också gör en "tungvikt" linje för kockar som föredrar rejäl knivar, dess ursprungliga knivar - som denna 8-1 / 4-tums kniv för carving kött och fjäderfä är ett exempel - har tunnare blad och är lättare än traditionella europeiska stil knivar. Global dispenserade också med bolsters på sina ursprungliga knivar för att minska vikten. Balans uppnås genom att injicera en exakt mängd sand för en viss blad stil i ett ihåligt handtag. För att säkerställa balansen är kontinuerlig, strömmar sanden inuti handtaget som ett blad manövreras. Ett fingertock mellan blad och handtag ger säkerhet.
Rostfritt stålhandtag är Globals mest slående funktion. De är gjutna för att passa handen och dimpled för att motstå glidning. Mindre än många europeiska handtag är de lätta för småhänta kockar att greppa och sömlösa för sanitet. Global rekommenderar att man använder en keramisk skärpa eller ett diamantstål istället för en metall skärp stål för sina knivar, kompletterad med en syntetisk whetstone, en keramisk whetstone eller en Shinkansen skärpa. Global gör också en Sharpening Guide Rail så att blad kan finslipas på en whetstone i rätt vinkel. Globala knivar bör handtvättas för att skydda kanter. De bär en livstidsgaranti mot defekter och brott. -Fred Brack
Viktig information
Alltid lagra GLOBAL-knivar i en säker, torr atmosfär. Det rekommenderas att lagra GLOBAL-knivar antingen i en GLOBAL Knife Block eller på vår Magnetic Knife Rack.
| Main Specification | |
|---|---|
| Tillverkare | Globalt globalt globalt |
| Unit Count | 1 Räkna |
| Handle Material | Rostfritt stål |
| Föremålslängd | 13 inches |
| Blade Edge | Hollow |
| Brand varumärke | Globalt globalt globalt |
| Antal objekt | 1 1 |
| Inkluderade komponenter | 1 Knife |
| Färg | Rostfritt stål |
| Storlek | 8.3" |
| Blade Material | Rostfritt stål |
| Global Trade Identification Number | 04943691803481 |
| Punktvikt | 170 g |
| Product information | |
| Byggnadstyp | Stamped |
| Blade Color | Rostfritt stål |
| Technical Details | |
| Tillverkare delnummer | G-3 |
| Materialtyp | Rostfritt stål |
| Item details | |
| Modellnummer | G-3 |
| Föremålstypnamn | Carving Knife |
| Tillverkare garantibeskrivning | Begränsad livstidsgaranti |
| Others | |
| Produkttyp | Carving Knife |
| Blade Material Typ | Rostfritt stål |
| BladeLength | 8,25 tum |